Mercimek hangi yöreye aittir? Ülkemizde kırmızı mercimek yoğun olarak Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, yeşil mercimek ise İç Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilmektedir. Ülkemiz mercimek üretiminin %87’sini oluşturan kırmızı mercimek üretiminin %77’si Şanlıurfa, Mardin ve Diyarbakır illerimizde üretilmektedir. Mercimeğin kökeni neresi? Mercimeğin kökeni MÖ 11.000’li yıllara, Bereketli Hilal’e dayanır ve yabani atası L. culinaris subsp orientalis’tir (Boiss.). Bu, baklagillerin Asya’da evcilleştirildiğini gösterir; ancak diğer kanıtlar mercimeğin atasının L. nigricans (M. Bieb.) olduğunu ve evcilleştirilmesinin Avrupa’da gerçekleştiğini göstermektedir.4 Ocak 2024Mercimeğin kökeni MÖ 11.000’li yıllara, Bereketli Hilal’e dayanır ve yabani atası L. culinaris subsp orientalis’tir (Boiss.). Bu, baklagillerin Asya’da evcilleştirildiğini gösterir; ancak diğer kanıtlar mercimeğin atasının…
Yorum Bırak